CQ9游戏

    歡迎進入無錫CQ9游戏管理谘詢有限公司!
    全國谘詢熱線

    138-6160-7023

    首頁 > > 公司新聞 > 常見問題

    常見問題

    采購管理工作中的幾個常見問題回答,采購知識簡答和論述

    發布時間:2020-05-12 13:42:17 瀏覽:

    1.試介紹幾種降低采購成本的措施?


      ①采用較少的供應商,甚至單源供應


      ②對供應商的選擇需綜合進行評價


      ③對交貨準時性的要求嚴格


      ④對信息交流的需求更強


      ⑤采取小批量采購策略


      2.比較傳統的供應商關係模式與戰略合作關係模式,分別說明它們的優缺點。


      傳統模式:在過去,傳統的采購商和供應商之間是競爭對手的關係,市場上有許多貨源,大量存貨買賣雙方相互競爭,采購以最低的價格買到所需產品為目標。顯然,這種關係並不能持續,買賣雙方的相互競爭導致許多問題而且並不能帶來長久效益,甚至導致惡性競爭。


      戰略合作夥伴關係的優點:長期的持續合作關係意味著供需雙方共同發展,互相的信任以及高度的可靠與忠誠。雙方要拋棄一切短視的偏見,不會有一方的發展是建立在另一方利益的損失或者說企業的倒退的基礎上,而相反,一方的發展一定會促進另一方的進步。


      合作會減少風險,大大提高效率。而作為合作的參與者來說,信息的共享是最重要,也是最基本的條件。信息的共享不應該是局限於簡單的數據,像訂單、庫存量的交換,更重要的是主動地去分享戰略方麵的信息,以便廠商可以共同製定最佳的計劃以及采取最有效的手段來滿足需求。提高更高的可視性,有助於大大提高警惕決策的準確性。


      風險與報酬同擔,實際上是實現長期合作的基礎。很難想象一個總是把風險轉嫁到供應商身上的企業,會得到供應商的支持以及配合。在整合的供應鏈上,不會有哪個個體單獨賺了或者虧了,隻有大家共同進退的理念。


      戰略合作夥伴關係的缺點:供應商戰略合作關係也存在許多障礙。建立起來要麵對許多的困難,例如:漫長的談判過程;發展新供應商可能付出的高成本;建立供應商信息網絡的高投資以及技術、人員方麵存在的種種瓶頸;還有企業本身所具備的能力(包括技術,市場以及財政等各方麵)。


      3.作為采購經理,你感覺與核心供應商的關係正在惡化,你考慮采取哪些行動?


      通過與人交談獲得事實:


      ?①從曆史經驗找出拖累不影響內部客戶、供應商或采購小組的看法


      ?②檢驗內部和外部的專橫舉動


      ?③更換參與人員


      ?④與參與者公開討論


      ?⑤檢查真實的誤會


      ?⑥檢查衝突


      ?⑦檢查來自不同商業情形的雙方組織之間的衝突


      餃子館的采購問題


      三年前,胡經理在南肖埠開了一家餃子館,生意火爆,可胡經理卻說賺不到錢。剛開始賣出一客10個烤餃,定價5元,即每個餃子的銷售價格為5角錢。直接成本為餃子餡、餃子皮、佐料和燃料,每個餃子的成本大約2角錢。雖然存在差價空間,可是胡經理的小店老是賺不了錢,原因在於每天都有大量剩餘原料,這些采購的原料不能隔天使用,算上人工、水電、房租等間接成本,每個餃子的成本就接近4角錢了。如果每天賣出1000隻餃子,同時多餘500個餃子的原料,相當於虧損了100元左右,每個餃子的物流成本最高時達到1角錢,加上糧油漲價等因素,因此利潤越來越薄。所以,關鍵在於控製數量,準確供貨。其實做餃子的數量很難掌握。做少了,有的時候人家來買沒有,也等不及現做,眼看著要到手的錢飛走了,做多了就要剩下。


      從理論上說,一般有兩種供應方式,一種是每天定量供應,賣完即止,這樣可能會損失客流量;另一種是定時供應,一般早上10點開始,晚上9點結束。根據以往的經驗預測,每天麵粉的用量比較大,因為不管包什麽餡兒都要用麵粉,所以這一部分的需求量相對比較固定。


      後來胡經理又開了兩家連鎖店,原料供貨就更需要統籌安排了,餃子餡的原料要根據頭天用量進行每日預測,然後根據原料清單進行采購,一天采購兩次,下午會根據上午的消耗進行補貨,晚上采購第二天的需求量。


      胡經理谘詢了有關的物流專家,這是需求波動和有限的生產能力之間的衝突。在大企業裏,他們通常會提高生產柔性去適應市場需求。可是對於經營規模有限的小店來說,要做到這一點太難。所以有人建議想辦法調整顧客的需求來適應有限的生產能力。用餐高峰期大概在每天12∶00-13∶00和19∶00-20∶00這兩個時段,胡經理就選擇在11∶00-11∶45和18∶00-18∶45推出九折優惠計劃,有效分散了客流。


      如果碰到需求波動比較大的情況,也就是說某種餃子的需求量非常大的時候,比如客戶需要白菜餡的餃子,可白菜餡沒有了,胡經理就要求店員推銷牛肉餡兒或者羊肉餡兒,同時改進店麵環境,安上空調,提供報紙雜誌,使顧客的等待時間平均從5分鍾延長到10分鍾。


      胡經理做了三年的水餃生意,從最初每個餃子分攤的1角錢的物流成本,到去年的5分錢,而今年成本就更低了。由於做餃子的時間長了,需求的種類和數量相對固定下來,每個餃子的物流成本得到有效控製,大約在2分錢左右,主要就是采購人工、運輸車輛的支出,從而提高了利潤率。


      請結合案例回答以下問題:


      1.為什麽三年前胡經理的餃子館生意火爆卻賺不到錢?


      2.理論上講,餃子館供應方式有幾種?各自的特點是什麽?胡經理采用的是哪一種?


      3.胡經理是如何降低餃子館的采購成本的?


      答:


      1.從理論上來說。一般有兩種供應方式一種是每天定量供應,賣完即止,這樣可能會損失客流量;另一種是定時供應,一般早上十點開始,晚上九點結束。胡經理采用的是第二種。


      2.原因在於每天都有大量剩餘原料,這種采購的原料不能隔天使用,算上人工、水電、房租等間接成本,每個餃子的成本就接近4角錢了。


      3.隨著采購環境和企業管理理念變化采購和供應戰略出現了新的發展趨勢,具體如下:①協同采購;②物流中采購的整合;③采購與生產計劃的整合;④采購管理集中化;⑤采購管理智能化;⑥采購管理專業化;⑦製造、購買決策;⑧全麵質量管理和即時生產;⑨環境問題;⑩電子采購。


      4.供應商管理的深層意義


      1.長期穩定的合作夥伴關係的需要。在相互信任、長期合作的製造商和供應商之間,可以大大減少解決日常問題的時間,使雙方集中精力搞好長期性預測和計劃工作,降低了不確定性帶來的損失。


      2.企業加強原料質量控製力的需要。采購品的質量保證是采購方生產效率提高的重要因素,來自於供應商優良的產品保證了製造商產品產出的連續性、準時性,而且將采購方對質量的事後控製變成為事中控製。


      3.企業實施準時化生產(JIT)、零庫存生產的需要。在各種生產模式下,生產過程中的商品運動時間與供應商的交貨時間經過了仔細的安排,對供應商要求在恰當的時間、恰當的地點以恰當的數量提供供貨保證。


      4.快速響應市場變化的需要。隨著科學技術發展速度的加快和顧客的需求多樣化發展,大大縮短了產品的生命周期,企業新產品開發要具備更快的速度,以適應市場的變化。製造商和供應商隻有密切合作、共同反應,才能提高響應用戶需求的能力。宏觀經濟的變化使得上遊原材料和下遊產品的價格變化,從而影響企業的利潤甚至威脅企業的生存。